Frühstück / Bäckereien
Boulangerie BODY Mickaël: 21 rue du Maréchal-De-Lattre-de-Tassigny
Unsere Lieblingsbäckerei mit einer schönen Auswahl an Brot und Gebäck. Hier können Sie den Gutschein aus Ihrem Willkommenspaket einlösen.
Verpassen Sie nicht die Gougère, ein köstliches französisches herzhaftes Gebäck aus Brandteig mit Käse. Leicht, luftig, unwiderstehlich cremig, eine Spezialität der Region.
Wo essen
Chablis Wine Not: Rue des Moulins, Tél. : +33 6 72 14 19 39
https://www.chabliswinenot.com/
Ein weiterer Favorit ist Wine Not. Ein relativ neues Restaurant mit hervorragender Speisekarte. Wine Not ist eine Weinbar (über 1.000 Optionen aus Chablis und der Welt), eine Weinhandlung und ein Speisekeller. Auch eine Tapasbar mit Fleischbar, Fleisch vom Grill oder vom Plancha.
Reservieren Sie rechtzeitig einen Tisch, es wird schnell voll.
Au Fil du Zinc: 18 Rue des Moulins, Tél. : +33(0)3 86 33 96 39
Verbunden mit dem Hotel du Vieux Moulin, liegt dieses Michelin-Restaurant mitten im Zentrum. Das große Plus: eine selten umfangreiche Weinkarte (die Seite Les Raretés) zu vernünftigen Preisen, bestellen Sie ruhig eine Flasche!
Reservieren Sie vorab (auch für das Mittagessen). Das wollen Sie nicht verpassen!
Les Trois Bourgeons: 10 Rue Auxerroise, Tél. : +33(0)3 86 46 63 23
https://www.restaurant-chablis.fr/
„Die drei Knospen“ genannt, dieses Restaurant wird von drei Freunden aus Japan geführt. Die Speisekarte präsentiert die beste burgundische Küche mit einer originellen Note. Das Mittagessen ist ein festes Drei-Gänge-Menü.
Bistro des Grands Crus: 10 rue Jules Rathiers, Tél. : +33(0)3 86 42 19 41
http://bistrotdesgrandscrus.com/
Der Ort, um einfache, klassische Bistro-Burgunder-Klassiker wie oeufs en meurette oder escargots de Bourgogne zu probieren. Sonntags voll mit Einheimischen und sehr angenehm.
Wo trinken
Marguerite de Chablis: 1 Quai du Biez, Tél. : +33(0)9 81 80 29 21
https://www.margueritedechablis.com/
Der Ort, den viele in Chablis empfehlen. Herzlicher Empfang, lokale, handwerkliche und authentische Produkte und natürlich Chablis-Weine.
Sehr angenehme Terrasse entlang eines Seitenarms der Serein, dem kleinen Kanal, der zur Mühle führt.
Maddam: 4 Rue des Vendanges, Tél. : +33(0)3 45 45 25 62
Probieren Sie ein Bier, ja, es gibt auch Bier in Chablis! Eine einladende Bar, um sie vor Ort zu entdecken. Sie können auch die Brauerei besichtigen.
Tipp: Hier finden Sie Bier in Magnumflaschen. Ideal als einzigartiges Geschenk!
Alternative: Machen Sie ein Picknick (kaufen Sie Käse, Brot und Wein) und genießen Sie mit Blick auf die Weinberge.
Es gibt mehrere Aussichtspunkte über Chablis und die Chablis-Weinregion. Unser Lieblingsplatz ist der Les Grand Cru-Aussichtspunkt.
