Ontbijt / Bakkerijen
Boulangerie BODY Mickaël: 21 rue du Maréchal-De-Lattre-de-Tassigny
Onze favoriete bakkerij, met een mooi assortiment brood en gebak. Hier kunt u de bon uit uw welkomstpakket inwisselen.
Mis de Gougère niet, een heerlijk Frans hartig gebak van soezenbeslag met kaas. Licht, luchtig en onweerstaanbaar romig, een streek specialiteit.
Waar te eten
Chablis Wine Not: Rue des Moulins, Tél. : +33 6 72 14 19 39
https://www.chabliswinenot.com/
Een andere favoriet is Wine Not. Een relatief nieuw restaurant met een voortreffelijk menu. Wine Not is een wijnbar (meer dan 1.000 opties uit Chablis en de rest van de wereld), wijnhandelaar en eetkelder. Ook een tapasbar met vleesbar, vlees bereid op de barbecue of plancha.
Reserveer tijdig een tafel, het loopt snel vol.
Au Fil du Zinc: 18 Rue des Moulins, Tél. : +33(0)3 86 33 96 39
Verbonden met Hotel du Vieux Moulin, dit Michelin-restaurant ligt midden in het centrum. Het grote pluspunt: een zeldzaam uitgebreide wijnkaart (de pagina Les Raretés) tegen redelijke prijzen, bestel gerust een fles!
Maak vooraf een reservering (ook voor de lunch). Dit wilt u niet missen!
Les Trois Bourgeons: 10 Rue Auxerroise, Tél. : +33(0)3 86 46 63 23
https://www.restaurant-chablis.fr/
Genoemd "De Drie Knoppen", dit restaurant wordt gerund door drie vrienden uit Japan. Het menu belicht de beste Bourgondische keuken met een originele twist. Lunch is een vast driegangenmenu.
Bistro des Grands Crus: 10 rue Jules Rathiers, Tél. : +33(0)3 86 42 19 41
http://bistrotdesgrandscrus.com/
De plek om eenvoudige, klassieke bistro-stijl Bourgondische gerechten te proeven zoals oeufs en meurette of escargots de Bourgogne. Op zondag druk met locals en zeer aangenaam.
Waar te drinken
Marguerite de Chablis: 1 Quai du Biez, Tél. : +33(0)9 81 80 29 21
https://www.margueritedechablis.com/
Dit is dé plek die velen aanraden in Chablis. Gastvrije ontvangst, lokale, ambachtelijke en authentieke producten en natuurlijk Chablis-wijnen.
Heerlijk terras langs een zijtak van de Serein, het kleine kanaal dat naar de molen leidt.
Maddam: 4 Rue des Vendanges, Tél. : +33(0)3 45 45 25 62
Proef een biertje, ja, er is ook bier in Chablis! Een gastvrije bar waar u ze ter plaatse kunt ontdekken. U kunt ook de brouwerij bezoeken.
Tip: u vindt hier ook bier in magnumflessen. Ideaal als uniek cadeau!
Alternatief: Maak een picknick (koop kaas, brood en wijn) en geniet met uitzicht op de wijngaarden.
Er zijn verschillende uitkijkpunten over Chablis en het Chablis-wijngebied. Onze favoriete plek is het Les Grand Cru-uitkijkpunt.
