Eine der Freuden des Aufenthalts in Chablis ist, wie viel in Reichweite liegt. Burgund entfaltet sich in alle Richtungen, mittelalterliche Städte, gotische Kathedralen, Weinbergstraßen, die durch einige der geschichtsträchtigsten Weinregionen Frankreichs winden, und nichts davon erfordert mehr als ein paar Stunden Fahrt. Hier sind die Orte, die wir am häufigsten empfehlen.
Städte und Orte in der Nähe
Auxerre: 20 km Die nächste Stadt und eine wunderschöne dazu. Die mittelalterliche Altstadt steigt von den Ufern der Yonne empor, gekrönt von der Kathedrale Saint-Étienne, deren Glasfenster allein die Fahrt wert sind. Die Uferpromenade, besonders im späten Nachmittagslicht, hat die Qualität eines Gemäldes, das weiß, dass es bewundert wird.
Sens: 75 km Heimat einer der ersten je gebauten gotischen Kathedralen, ist Sens ein ruhigerer, besinnlicherer Halt. Die Kathedrale ist prächtig, und die umliegenden Straßen haben das gelassene Gefühl einer Stadt, die sehr lange wichtig war und es nicht mehr beweisen muss.
Beaune: 140 km Die Weinhauptstadt Burgunds. Die Hospices de Beaune mit ihrem berühmten polychromen Ziegeldach sind das Wahrzeichen, aber das wahre Vergnügen liegt in den Kellern und Restaurants der Altstadt. Ein ganzer Tag hier kratzt kaum an der Oberfläche.
Dijon: 160 km Einst Sitz der Herzöge von Burgund, heute eine Stadt der Senfläden, überdachten Märkte und eines bemerkenswert gut erhaltenen historischen Zentrums. Der Palais des Ducs ist grandios ohne imposant zu wirken, und der Lebensmittelmarkt Les Halles ist einer der besten Frankreichs.
Troyes: 190 km Eine Stadt aus Fachwerkhäusern und engen Gassen, die sich anfühlt wie eine mittelalterliche Stadt, die einfach weitergemacht hat. Die Altstadt ist bemerkenswert intakt, und die Glasfenster in ihren Kirchen können sich mit allem in der Region messen.
Paris: 190 km Nahe genug für einen Tagesausflug, obwohl es kaum einer Vorstellung bedarf. Der TGV von Auxerre oder Dijon macht es praktikabel, falls Sie das Getöse vermissen.
Die Weinberge der Côte d'Or
Die Route des Grands Crus führt südwärts durch einige der prestigeträchtigsten Weinberggebiete der Welt. Gevrey-Chambertin, Vougeot, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges. Auch wenn Sie kein Weinkenner sind: Diese Straße im Herbst zu fahren, wenn die Reben sich kupferfarben und golden färben, ist eines jener Erlebnisse, die man nicht vergisst.
Hospices de Beaune
Das Krankenhaus aus dem 15. Jahrhundert in Beaune mit seinem glasierten Ziegeldach und gotischen Innenhof ist eines der bekanntesten Gebäude Burgunds. Es beherbergt heute ein Museum und veranstaltet jeden November eine Wohltätigkeitsweinversteigerung, die Sammler aus aller Welt anzieht.
Die Senfhauptstadt
Dijons Beziehung zum Senf ist älter als die meisten Länder. Die Moutarderie Fallot bietet Führungen durch ihre Produktion, und die Läden der Stadt führen Sorten, die Sie anderswo nicht finden werden. Es ist die Art von Ort, an dem man für ein Glas hereinkommt und mit vier hinausgeht.
Abtei von Fontenay
Eine UNESCO-Welterbestätte und eines der ältesten erhaltenen Zisterzienserklöster Europas. Die Abtei liegt in einem bewaldeten Tal, umgeben von Gärten, die seit fast neunhundert Jahren gepflegt werden. Die Stille darin ist nicht leer, sie ist voll von etwas.
Château de Cormatin
Ein Schloss aus dem 17. Jahrhundert bei Cluny mit Innenräumen, die so üppig vergoldet sind, dass sie fast theatralisch wirken. Die Gärten sind formal und lieblich, und der ganze Ort hat die Aura eines Hauses, das von jemandem gebaut wurde, der bemerkt werden wollte, und Jahrhunderte später noch immer wird.
